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一杯奶茶的成本

做奶茶生意必须对一杯奶茶的成本有所了解,多味滋奶茶培训班虽然在上一次为大家详细分析了奶茶店利润情况,但是在这篇文章里只是分析了奶茶店的大概利润,并没有对一杯奶茶的利润进行详细分析。 一杯350ML奶茶,原材料需要茶水250克,奶精30克,糖浆20克,珍珠15克,一次性奶茶杯、吸管。 成本估算:茶水成本0.3元+奶精成本0.2元+糖浆成本0.3元+珍珠成本0.1元+吸管成本0.1元+奶茶杯0.3元,一共==1.3元。 一杯400ML奶茶,原材料需要茶水300克,奶精35克,糖浆25克,珍珠15克,一次性奶茶杯、吸管。 茶水成本0.4元+奶精成本0.3元+糖浆成本0.3元+珍珠成本0.1元+吸管成本0.1元+奶茶杯0.3元,一共=1.5元。 一杯500ML奶茶,原材料需要茶水400克,奶精40克,糖浆30克,珍珠20克,一次性奶茶杯、吸管。 茶水成本0.5元+奶精成本0.4元+糖浆成本0.4元+珍珠成本0.2元+吸管成本0.1元+奶茶杯0.4元,一共=2.0元。 假设奶茶店产品平均销售价格为8元,以每天卖300杯举例,那么总销售额应该=8x300=2400元。通常一杯奶茶的利润在60%左右(如果是用奶精制作的话,利润可高达80%)。 假设以60%利润计算,那么300杯奶茶,纯利润应该是1440元。一个月以30天为例:30x1440=43200元。 下面是每个月固定费用: 1、店面租金(每月2000元) 2、水电费(每月1000元) 3、店员工资(如果招聘2个人的话,以一个人每月2000元计算,工资就是2x2000=4000元) 4、设备损耗和维修费用(预设:200元/月) 5、店铺管理费(自己开店则不需要交,如果是奶茶加盟店就要交这个费用了,由于每家品牌的加盟管理费不同,小编这里只能提供一个预设值:1000元/月) 每个月固定费用投入分析:2000元店面租金+1000元水电费+4000元店员工资+200设备耗损及维修费+1000元店铺管理费,一共=8200元。如果你不是做奶茶店加盟,自己开店的话,则要减去店铺管理费1000元,一共是7200元固定开支。 最后总结分析:每天300杯奶茶,每杯平均价格8元,以60%利润计算;假设每个月固定为30天,30x1440(此1440数字怎么来的?8元一杯的奶茶,销量300杯的纯利润)=43200元。再减去每月固定费用8200元;43200-8200=35000元。自己开店的话则是:43200-7200=36000元。

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